当前位置:首页 » 旅游指南 » 美食推荐 » 正文
  

翡翠羊柳卷

发布时间: 2012-08-01 10:03:47   作者:本站编辑    浏览次数:
分享到:
 
摘要: 把羊柳劈成薄片,经佐料加工,再经油锅滑熟调料勾芡,即成口感滑嫩的羊柳卷,深受喜爱。

 

 

  相传古时缙云的人民很好客,每逢婚嫁庆寿等喜宴,都会杀猪宰羊,宴请亲朋好友,缙云乡村的土厨师,经过不断的经验积累,在羊肉的烩制上逐渐推陈出新,清代光绪年间,舒洪有位李姓的土厨师,他把羊里脊肉(羊柳)劈成薄片,稍经佐料加工,就卷入各类辅料,再经油锅滑熟,最后加调料勾芡,即成口感滑嫩的羊柳卷,深受群众喜爱。仙都各宾馆厨师在传统菜的基础上,加进西芹摆盘点缀,更添鲜美,令宾客喜令不厌,赞赏颇多。

Tags: 本文暂无Tags!


网站首页| 关于本站 | 版权声明| RSS订阅| 杭州骥宇科技 提供技术支持
Copyright © 2001 - 2018 http://www.china-xiandu.net ,www.仙都景区.com, All Rights Reserved 浙ICP备12024988号